El Niño amenaza producción de frijol en Nicaragua y agrava crisis alimentaria en Honduras

La preocupación entre productores hondureños aumentó tras la pérdida de más de 44 mil quintales de frijol en reservas estatales y ante el temor de que Nicaragua, principal proveedor regional del grano, también enfrente una caída en su producción debido al fenómeno climático de El Niño, limitando así la capacidad de abastecer al mercado hondureño en caso de emergencia.

El experto en agricultura Ramón Rodríguez advirtió al medio hondureño Teleceiba que la situación representa una amenaza directa para la seguridad alimentaria de Honduras, donde el frijol es uno de los alimentos básicos más consumidos por la población.

Según explicó, además de las pérdidas registradas en las reservas estratégicas, el fenómeno de El Niño amenaza a 89 municipios hondureños, incluyendo zonas altamente productoras como el departamento de El Paraíso, donde se prevé una canícula de entre 30 y 50 días durante junio y julio.

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“Recordemos que cuando no ha habido suficiente producción de frijol en Honduras, nosotros recurrimos al frijol de Nicaragua, pero este fenómeno de El Niño no es exclusivo de Honduras, también va a afectar el 33 % del territorio nicaragüense”, indicó.

“Si los nicaragüenses no logran producir lo que Nicaragua consume y generar un excedente, nosotros no vamos a tener la posibilidad de recurrir a ese frijol nicaragüense en una emergencia”, alertó.

Rodríguez también cuestionó el manejo de las reservas de frijol almacenadas por el Estado hondureño. Según afirmó, el producto ingresó a las bodegas desde 2023, pero no se aplicó una adecuada rotación de inventarios, lo que provocó el deterioro del grano.

De acuerdo con el especialista, el frijol actualmente requiere hasta tres horas de cocción debido al tiempo prolongado de almacenamiento.

“Ya prácticamente ha perdido su capacidad de cocción y la única manera de rescatar este grano es maquilándolo, moliéndolo y dándole otro tratamiento, pero ya como frijol en sí no es consumible”, lamentó.

El experto señaló que el problema se originó por no aplicar correctamente el principio de manejo de inventarios conocido como “primeras entradas, primeras salidas”.

“Si ingresó frijol en 2023 y luego compran frijol en 2024, pero sacan primero el de 2024 y dejan almacenado el de 2023, ese es el problema que tenemos”, explicó.

Rodríguez hizo un llamado al gobierno hondureño para incentivar a los productores nacionales, quienes actualmente enfrentan dificultades de financiamiento debido a la espera de un decreto de activación y renovación agroalimentaria.

Asimismo, señaló que los agricultores también enfrentan el incremento en los costos de fertilizantes y combustibles, situación que vinculó al impacto internacional de la tensión entre Estados Unidos e Irán.

La polémica sobre el manejo de las reservas estratégicas de granos básicos en Honduras se intensificó luego de que el gerente del Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA), Allan Castillo, compareciera ante la Unidad Fiscal Especializada Contra Redes de Corrupción (UFERCO).

Las investigaciones incluyen la pérdida de aproximadamente 70 mil quintales de maíz y 44 mil quintales de frijol almacenados en reservas administradas por el Estado hondureño.